Продукти:
80 г. царевично брашно;
2 с. л. брашно;
½ ч. л. бакпулвер;
1 щипка сол;
150 мл. прясно мляко;
4 с.л. разтопено краве масло;
1 с. л. олио;
60 г. настърган кашкавал;
1 с. л. нарязан пресен босилек;
1 с. л. нарязан пресен магданоз.

Начин на приготвяне:

В средно голяма купа се смесват добре царевичното брашно, обикновеното брашно, бакпулверът и солта. Прави се вдлъбнатина в центъра на сместа. Изсипва се прясното мляко и разтопеното масло и брашното се разбърква.
В тежък тиган се загрява олио на умерен огън. Сместа се разпределя, така че да се получат 4-5 еднакво големи питки. Изпържва се всяка от страните за около 4 мин., докато краищата им потъмнеят до златисто. Мазнината от питките се попива със салфетка. Питките се поставят на пергаментова хартия и се поръсват с кашкавал. Питките се пекат на грил до разтопяване на кашкавала. Поръсва се с босилек и магданоз и се сервира.