Домашна юфка традиционна Домашна юфка традиционна

 

Съставки: Пшенично брашно, пшеничен грис, вода и сол.

 

Хранителна стойност за 100g продукт
Енергийна стойност 1596kJ / 376kcal
Мазнини 1,1g
от които наситени мастни киселини 0,0g
Въглехидрати 80,0g
от които захари 0,0g
Белтъчини 11,5g
Сол 0,002g
Домашна баница от юфка „Етър”
В намазана с мазнина тава се изсипва съдържанието на пакета.
В отделен съд се разбиват 3-4 яйца, 1/2 чаена чаша кисело мляко (в млякото се слага 1 чаена лъжичка сода бикарбонат), 200-250 г сирене, 1/2 литра газирана вода, разтопено краве масло или маргарин. С получената смес се залива юфката.
Разбърква се добре и се пече в умерена фурна.

Ябълков щрудел от юфка „Етър”
В намазана с мазнина тава се нарежда ред юфка, ред плънка, приготвена от настъргани ябълки, счукани орехови ядки, 3-4 яйца разбити с 1/2 чаена чаша захар, 1 чаена чаша кисело мляко с 1 чаена лъжичка сода бикарбонат . По желание се прибавя канела.
Така нареденият щрудел се изпича във фурна.
След като изстине се сиропира.

Млечна баница от юфка „Етър”
В намазана с мазнина тава се изсипва съдържанието на пакета.
Поръсва се с 5-6 супени лъжици разтопено краве масло (маргарин).
Запича се леко. Залива се с яйчена смес, приготвена от 3-4 разбити яйца, 1 чаена чаша захар, 1 литър прясно мляко, 1-2 пакетчета ванилия. Пече се в умерена фурна.
Сервира се поръсена с пудра захар.

Варена юфка „Етър”
Към 1 литър вряща вода или прясно мляко се прибавя щипка сол и юфката от пакета. Вари се от 3 до 5 минути След сваряване се прибавят 3-4 лъжици мазнина (олио, маргарин, краве масло).
Гарнира се по желание със сирене или захар.

Домашна юфка „Етър”
Съдържание: Пшеничо брашно т.500, грис, сол и вода.
Съдържа глутен.
Начин на приготвяне: Съдържанието на пакета се изсипва в 1 литър вряща подсолена вода или прясно мляко. Вари се 2-3 минути. Гарнира се по желание със сирене, кашкавал, сметана или захар.
Да се съхранява на сухо и проветриво място.
 
FaLang translation system by Faboba