серия за здравеословно хранене Пълнозърнести макарони

 

Съставки: Пшенично пълнозърнесто брашно тип "Грахам" 60%, пшенично грисово брашно 40% и вода.

 

Хранителна стойност за 100g продукт
Енергийна стойност 1069kJ / 256kcal
Мазнини 0,84g
от които наситени мастни киселини 0,0g
Въглехидрати 69,12g
от които захари 0,0g
Белтъчини 11,30g
Хранителни влакнини/фибри 17,50g
Сол 0,0g

 

Пълнозърнести  макарони на фурна - здраводловна рецепта
Съставките в тази рецепта са съчетани така, че да не натоварват организма и да не трупа излишни килограми. А дори обратното - всеки един продукт в състава на ястието допринася по някакъв начин за вашето здраве. 
Видът на здравословните макарони на фурна е малко по-различен от традиционния поради съдържанието на изключително полезното ленено семе. Но пък на вкус… повярвайте ми – разлика няма! Опитайте!
 
Необходими продукти:
- 1 пакет пълнозърнести макарони „Етър”
- 1 л. соево мляко; 
- 5 супени лъжици ленено брашно; 
- 1 Био ванилия; 
- 1-2 супени лъжици кокосово масло; 
- Кафява захар на вкус; 
- 300 гр. соево сирене Тофу (по желание).
 
Начин на приготвяне:
Сварете пълнозърнестите  макарони за 7-8 мин. За по-вкусно  ги сварете с част от соевото мляко. Може да ги сварите и с вода, след което да ги оцедите добре в гевгир и да ги измиете.
Остатъкът от млякото смесете със захар на вкус, лененото брашно и ванилията. Лененото брашно играе много важна роля в тази рецепта. От една страна то ни дава ценните омега 3 масни киселини и е основен източник на фибри, които действат благоприятно на храносмилането и отделителната система и създава усещане на ситост. Лененото семе има пречистващо действие и влияе благотворно при високо кръвно налягане. От друга страна лененото семе в  рецептата  замества яйцата, т.е. има желиращ и стягащ ефект за ястието, така че да не се разпадат парчетата. 
 
Изсипете макароните в керамична тава и залейте със сместа. Ако слагате тофу, тук е моментът да го натрошите и да го добавите към ястието. За да не залепнат макароните,  сложете  хартия за печене на дъното на тавичката. 
 
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато се запекат отгоре макароните и видимо ястието се стегне. Извадете и намажете с кокосово масло. Може да поръсите с още малко кафява захар на кристалчета за по-красиво и за да хруска (ако обичате). 
Сервирайте охладено!
 
FaLang translation system by Faboba